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诗莉莉酒店赢麻了,看国牌如何掌握目的地度假酒店“话语权”

2023/10/25 14:53:52 来源:

内容力正在成为目的地度假酒店的“压舱石  

随着国内大众对自然、松弛、野奢感度假的需求愈发强烈,国内度假酒店逐渐将目光从早期的城郊、温泉、湖泊、滨海聚焦到山野、林地、峡谷、乡村,乃至悬崖、雪域、荒野、沙漠等自然风景区附近,以此向旅游者们传达着品牌对不同区域、不同民族丰富多彩的地域文化、历史文化和自然文化的理解和态度,此时的度假酒店也不再只是一个休闲度假的空间,更像是一个“在地文化”的内容生产者,酒店则作为由一个个的内容生产组成,生产出一个个优秀内容并将其融合,久而久之就形成了酒店内容力!

而内容力对于目的地度假酒店本身的意义则在于,不仅可以为旅游者们提供多样化、个性化的服务和体验,还可以提升度假酒店的品牌形象、传播度和知名度。所以内容的生产和创造,在当前,成为了目的地度假酒店的核心竞争力!

近几年,在民族文化自信回归的趋势下,已经有能充分激发酒店内容生产力的目的地度假酒店,演绎并掌握了“在地文化”流量密码,不仅完成新一轮的“文化自洽”牢牢抓住了旅游者们的心,还成为了带动当地经济,以及榜上有名的旅行目的。

纵观这些叫好又叫座的目的地酒店,内容生产力一定是这些酒店的核心竞争优势,以近期备受关注的本土高端度假酒店诗莉莉酒店集团为例,作为以目的地酒店运营出圈的品牌,诗莉莉旗下多个目的地酒店不仅爆款出圈,业绩还长期领跑高端度假酒店市场。尤其是以古村落改造而闻名,走红社交网络的金华诗莉莉·北山三十六院溪隐世Villa度假村(简称:北山三十六院溪),目前已经成为目的地酒店行业标杆,受到行业乃至政府相关部门的关注。

而北山三十六院溪“在地文化”二次生产和创造的过程中,无论是从品牌深度、文化理解、人才运用,还是资金投入和运营管理上都全力付诸于“做好内容生产”之上,而其在内容二次生产和创造的过程中有几个挑战:

1.在品牌文化内涵深度上: 因“在地文化”通常具有丰富的历史、传统和独特的价值观,只有对其深入研究和理解才能准确地表达出来,这就要求了酒店品牌本身的文化内涵深度。

诗莉莉本身就是一个文化共鸣出圈的酒店管理公司,其“爱与美”的共鸣,就是旨在以文化与艺术赋能酒店空间以美感和情感,让旅游者们在诗莉莉酒店感受到“爱与美”的同频共振,这为后期项目运营的整个走向及基调奠定了基础。

2.在地文化社会背景的高度理解上: 在地文化往往与其特定的社会背景紧密相连,如历史事件、地域特色、民族风情等,这需要品牌对当地的社会背景有深入的了解和洞察,才能为酒店后期内容生产和管理运营带来更多想象空间,增加了更多可能性。北山三十六院溪长期深入项目所在地古村落,走访当地居民收集历史故事,于民间传说中提取“黄大仙点石成金、修仙得道”的历史故事,赋予酒店更多避世仙居等神秘色彩和联想空间的同时,既增加了酒店的可探索性,也增加了来此旅居的趣味性。

3.在专业技能的深度要求和专业人才的深度链接上: 与一般度假酒店不同,目的地酒店 在创造在地文化内容时,可能需要具备特定的专业技能的人才辅助在地文化的再生产,如具备艺术才能、手工艺技能的人才等,这些技能本身就具有难度,但也为酒店增加了“温度”和“厚度”。在北山三十六院溪,大到房梁、小到器物,一砖一瓦都来自常年驻于古村落的东阳老师傅们的手工制作。曾有人这样评价北山三十六院溪,“不仅仅是一家高端度假酒店,还是一个古村落美学鉴赏的历史博物馆”。

4.资金的投入: 在地文化的再生产和再加工,本身就是一门精细化的艺术,在创作过程中,需要投入大量的人力、物力和财力,才能确保成品的质量和影响力。古村落改造更需要大量资金投入以保障工程质量,据了解北山三十六院溪前后就耗时9年,耗资数亿,由此可见创造者打造出“好内容、好产品”的决心和耐心。

5.肯接受挑战的决心和魄力: 不同地区和人群对在地文化的接受度和认同度可能存在差异,如何创作出既具有普遍性和共享性,也具有差异化、个性化、体验化的在地体验,对目的地酒店运营管理者而言,无疑是一项非常有挑战的工作。

北山三十六院溪的运营管理,不止来自于地域、空间,还来自于建筑本身。

地处金华北山一个小村落,虽然北山三十六院溪所在地是一个难得的古村落建筑集群,但其地理位置相对偏僻,此前更是人迹罕至,人气、商业、经济均不旺盛,如何充分发掘其价值魅力,带动更多旅人来此共鸣便是对运营管理者的首要挑战!

另外,古村落本身属于重要的历史遗存,改造技术难度较大,除了涉及专业性和复杂性都比较高的规划设计、工程施工、监理考核等一系列高难度工作,还要在改造过程中审慎应用适宜的技术,在保护历史风貌的同时实现现代功能,这都需要制定长期、慎重、缜密的方案设计和实施步骤。

而酒店管理者,在后期的内容生产上,不仅要避免过度商业化带来的原有的历史特征和记忆的丢失,还要克服因地形和建筑本身带来的影响。如,住客接驳,北山三十六院溪沿山地溪水地势而建,客房分散,管理和服务都难度较大,因此酒店专门配有接驳客车和管家接送服务。此外,在后期维护保养上,此类目的地酒店也要投入更多地耐心和精力。

尽管存在着难度,但创造出具有深度和广度的好内容,也不是没有可能,北山三十六院溪便是成功的范例,让我们看到目的地度假酒店品牌对于“做好内容”这件难却正确的事的坚守!

首先,必须承认,在做好“在地文化”内容的二次生产和创造,以及在此过程中的“文化转化”上,本土酒店管理公司与国际品牌相比,确实存在着一些毋庸置疑的优势! 近些年,多个号称国牌实则本质是“中外混血”品牌的出现就是很好的证明,为克服“水土不服”许多国际品牌在实现本土化过程中都借助了本土酒店品牌的“帮助”,但不论是本土品牌还是国际品牌,面对中国庞大的市场需求,目的地度假酒店应该如何多、快、好、省的做好内容力打磨,笔者认为,可以从以下五个方面切入:

内容力之服务创新

酒店这个产品,首先是由一个个内容组成的,每一块内容做好了,就形成了“内容力”。而酒店最根本的内容之一,就是服务。

满足酒店客人的合理需求是酒店服务的底层逻辑。但是在客人想不到的地方,酒店却能做出新意又恰到好处的服务,就是酒店内容生产力的价值体现。

如北山三十六院溪颇具仪式感的入住服务“焚香净手”、以国人饮食习惯为基础洞察而推出的“深夜一碗面”, 以及结合在地资源创意性设计的汤泉场地打卡点、围炉煮茶、篝火夜话、手工活动、儿童乐园、萌宠喂养、徒步登山等服务体验,还有北山三十六院溪为住客提供的专业摄影服务,据了解,诗莉莉每家门店都会配备摄影师,这已经成为诗莉莉品牌标准服务之一。

最让人意想不到的是,诗莉莉还在隐世山居里打造了“半山DJ 酒吧”,通过“越寂静越喧嚣”的反差感,让住客感受真正的松弛的回归,与当下火热但“意图”却逐渐跑偏成“假松弛,真焦虑”的citywalk形成鲜明对照。

这些润物细无声的服务,不仅仅是酒店专业的表现,还来源酒店品牌自上而下那种“发自内心的热爱”,是对酒店事业的热爱及崇高敬意,也基于管理者对于员工的热爱,才能依次传递,再由员工将这种由内心发出的热爱传递给住客。

内容力之文化再生

酒店对文化的再生能力对酒店竞争力的强弱起着举足轻重的作用,这种能力会从根本上影响酒店对于所在地的文化的解读和演绎。近年来,中国的自主品牌逐渐摆脱以西方美学为主导的评价体系,发掘出独具深厚底蕴的东方美学文化,并在品牌中注入了中华优秀传统文化元素。尤其是本土品牌的飞速崛起,更从另一个侧面展现出我们对中华优秀传统文化的创造性转化和创新性发展。

著名建筑师路易斯·巴拉干曾说,我相信有情感的建筑。“建筑”的生命就是它的美。

基于中国人的审美逻辑,中国本土度假酒店也沉淀出属于自己度假文化。如诗莉莉,无论是从酒店命名,还是酒店的摆物,还是酒店各个空间的内容填充,甚至到酒店标志性精神堡垒都充满了诗莉莉的度假审美哲学,例如,承载着北山三十六院溪文化之魂的符号性空间「生花书院」,华通“花”,生花,寓意金华的文化之光再次如花般绽放,而北山三十六院溪的修复,恰有此意。

许多诗莉莉的忠实爱好者表示,基本可以做到“看图识品牌”。而这一认知的便是基于诗莉莉文化再生地培养,以此诗莉莉也找到了自己的度假审美哲学:

第一,优秀建筑是自然的延续,建筑应该是自然的,也要成为自然的一部分;

第二,世间万物,皆可入景,更多时候,摆物只是心境的外化;

第三,更强调人景对视时的心境表达,更看重居住者的心境。

当然,每个人对度假生活、度假文化都有着自己的理解,但是相同的文化理解和认知是酒店员工共同拥有的价值观和酒店精神,是酒店经营哲学的一种,这将会渗透在企业的一切活动之中,是企业的灵魂所在。

内容力之艺术追求

酒店不是一般消费品,作为建筑空间,就是具有精神和生命力的,而且随着文化的注入,酒店都有着属于自己的特质和气质。所以,随着人们对于度假生活的深度追求,酒店更需要具有艺术性,具有艺术创造的能力下,在酒店里每一个内容都应该更加向艺术性看齐,色彩、色块、线条,都需要经过精心设计,把酒店的聪明才智、对美的理解和创造,以及对每个场所的艺术追求都融入其中。因为只有文化产品、艺术产品,才有可能成为奢侈品,然后成为收藏品、珍品、孤品和绝品。

而酒店的艺术性,也不应该止于物器,同时还要着重于“精神共鸣”。以北山三十六院溪为例,其清新出尘,独树一帜的艺术风格无不来自于细节的用心。三十六院溪的客房临溪而建,推窗是流云、是柏翠、是清涧,真正做到了“与自然共呼吸”。本地取材的垒石、青瓦、泥墙,和石像、浮雕、古碑融合共生;百年苦槠树、香樟树、松树……皆以另一种姿态重新复活。北山三十六院溪将酒店对住客的祝福、对他们的基本姿态,以及所有的构思和构想,倾注凝固到每一个酒店空间,浇灌到花草树木、一砖一瓦中。把酒店对于真善美的理解巧妙地在空间里作非常有序的搭配,变成优美的乐章,这也是酒店的价值所在。

内容力之场景设计

个人认为,场景设计之于度假酒店的重要性,并不亚于一张舒适的床之于经济型酒店,都是其业态的灵魂之所在。度假酒店通过酒店空间的多样场景化打造,可以创造出多种不同的场景和氛围,以满足不同客人的需求和喜好,这种打造方式可以提高酒店的吸引力和竞争力,增加客人的满意度和忠诚度。而“读图”时代的场景设计,更成为度假酒店出圈的不二法门!

北山三十六院最为标志性的几大场景,溪上餐厅、悬崖健身房、矿坑温泉……等风靡全网, “清晨、午后、黄昏、夜晚,在北山三十六院溪,总有一刻,会让你觉得人间值得。”“篝火燃起,将夜空点亮,光是坐着聊天或是一起看星星,都变成了一件快乐的小事。”网友自发的在社交平台上表达着对北山三十六院溪的喜爱,并将这些经典场景记录分享开来!

内容力之传播裂变

在这个信息横流的互联网4.0时代,真正检验内容生产的好与坏的便是内容的是否具体社交传播力!从近期爆火并席卷全网的瑞幸x茅台的“酱香拿铁”,我们便可以看出,爆品的原动力便是内容力!

于目的地度假酒店而言,真正的爆品就是品牌溢价,销量和入住率。2019年,三十六院溪问世,开业即满房,ADR实现2500+元/间夜,赶超所在地绝大多数酒店平均售价约400%,即使在金华市区这一售价也难逢敌手,然而如此高的售价并未吓退慕名而来的消费者,反让金华诗莉莉·三十六院溪悬崖隐世Villa度假村在社交平台上迅速串红,成为各界争相打卡的热门目的地,有效带动了当地经济。高颜值度假、最具仙气的古村落、悬崖隐世仙村,这些独特的视觉记忆点,让它成为网友心目中最向往的“奢华度假酒店”之一,周末节假日基本满房,提前预定排队等房更是成为常态!

花开再好,也要有人看,酒店行业也如此,服务及产品只是基础,据了解,某日本顶奢品牌近期在中国市场遇冷,其产品设计不可谓不用心,但在本土度假市场却难以出圈。所以一个好的内容生产必将是一个闭环性的存在,而好的内容生产者也一定是一个内容的裂变者,同时还是一个内容价值的创造者!

随着目的地度假酒店也进入“内容内卷”的新篇章,目的地度假更需要强大的“内容力”作支撑,生产出具有社交传播力,让消费者自发地为其生产内容、为其发声、为其站台的“好内容”,只有拥有这种“内容力”,才能在未来成为有前途的-UGC。才能目的地度假做成事业,做出生意,更做出艺术。


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